Inspirados por Masanobu Fukuoka, cultivamos permacultura como acto revolucionario. Reconecta con la tierra, recupera tu soberanía alimentaria.
Descubrir las guías de cultivo
Inspirados por Masanobu Fukuoka, cultivamos permacultura como acto revolucionario. Reconecta con la tierra, recupera tu soberanía alimentaria.
Descubrir las guías de cultivoPracticamos una permacultura sin recetas. Observamos los ciclos del valle del Ebro, colaboramos con el clima continental y aprendemos de cada error. No perseguimos rendimientos: cultivamos relaciones entre la tierra, el agua, los insectos y las personas que comen de este huerto.
Este proyecto es un acto de rebeldía silenciosa. Frente a un sistema que nos aleja de lo que comemos, elegimos ensuciarnos las manos. Creemos que cada semilla plantada con conciencia es un voto por la soberanía alimentaria. Cultivar tu comida sigue siendo el acto más revolucionario.
"La agricultura no es un acto de cultivar plantas, sino de cultivar la tierra con devoción.", Masanobu Fukuoka
Verano de 2025. Isla de cucurbitáceas rodeadas de lechugas, pimientos y pepinos. El huerto alcanzó su punto más verde tras semanas de calor y riego constante.
— ecohuertosalduie —
Accede a fichas detalladas con calendarios de siembra adaptados al clima de Zaragoza, requerimientos de riego por goteo, métodos de control orgánico de plagas y asociación de cultivos para cada variedad.
Variedad de col de hoja antigua (heirloom) originaria de Italia. Se caracteriza por sus hojas largas, estrechas y de un color verde azulado tan oscuro que parece negro. Su textura es extremadamente rugosa (lacinada), recordando a la piel de un dinosaurio, y crece de forma erguida similar a una pequeña palmera.
Consultar Ficha Técnica Kale
Variedad antigua (heirloom) de crecimiento indeterminado. Produce racimos abundantes de frutos pequeños (2-3 cm) con una distintiva forma de lágrima o pera y un color amarillo brillante. Su sabor es suave, poco ácido y ligeramente dulce.
Variedad híbrida desarrollada para combinar la resistencia estructural del melón Honeydew con la excelencia gustativa del Cantalupo. Se caracteriza por una piel lisa o con un reticulado muy fino y disperso, de color crema pálido o casi blanco al madurar. Su pulpa es de un color naranja salmón intenso, con una textura firme y crujiente ("crisp") y un nivel de azúcar (grados Brix) superior a los melones tradicionales.
Variante de la raza ancestral Chapalote que se distingue por su mayor porte y el color claro de sus granos (blanco o crema), alejándose del color café típico de la raza base. Es un maíz de origen mexicano (Sinaloa/Sonora) extremadamente vigoroso, capaz de superar los 3 metros. Sus mazorcas son largas y delgadas, con granos cristalinos de textura muy dura y un sabor dulce y profundo, muy valorado para harinas finas y pinoles claros.
Conecta con la Comunidad de Permacultura
Un espacio compartido donde el conocimiento de cultivo ecológico fluye más allá del huerto. Síguenos en Twitch, Discord e Instagram y aprende permacultura urbana en directo desde Zaragoza.
Instagram
@ecohuertoSalduie
“Feed visual diario de nuestro huerto ecológico en Zaragoza y técnicas de cultivo sostenible”
Twitch
ecohuertoSalduie
“Directos semanales sobre permacultura urbana y agricultura regenerativa en el valle del Ebro”
TikTok
@ecohuertoSalduie
“Clips rápidos y consejos express de jardinería urbana y compostaje”